Музей пекарского дела

Еще один проект в частной музейной «империи» старицких предпринимателей и коллекционеров Валерия Фетискина и Алексея Киселева. Место гораздо меньшее по размеру, чем вольная аптека (тоже объект этого дуэта энтузиастов), но по духу гораздо более домашнее. Музей посвящен культуре пекарского дела: от хлеба до вафель и печатных пряников. Можно сказать, разобранная по полочкам коллективная память наших бабушек и прапрабабушек: от тяжеленных чугунных вафельниц и деревянных пряничных досок до первых гаджетов вроде механического блендера, фасолерезки или ручной мороженицы. 

Пространство густо заставлено: найдутся и фигурные ножи для теста, и всевозможные жестяные формы. География коллекции тоже широка — от прибалтийской веялки 1880-х до чугунной плиты Франца Сан-Галли.

Нужно увидеть

Это один из тех музеев, где смотритель не шикает, а предлагает поближе рассмотреть экспонат. История выпечки — это ведь не только про рецепты, но и про технологии, которые менялись веками. От чугунного монстра до современной хлебопечки дистанция огромного размера, и здесь это чувствуется. Попробуйте поднять одну чугунную вафельницу. Сразу понимаешь, что фраза «тяжелый женский труд» в прошлом имела вполне конкретный физический вес. Одна вафля требовала силы тяжелоатлета и терпения сапера: раскалить формы, наполнить, снова в печь. И так по кругу. После осмотра мы твердо решили, что наши кулинарные подвиги ограничатся максимум тостером.

Деревянные пряничные формы с тонкой резьбой и узорами: их мало, но те, что уцелели, выглядят как настоящее искусство. Рассматривать орнаменты можно долго, представляя, какие пряники с них сходили.

Атмосферу настоящего амбара создают детали, вроде макета аутентичной русской печи и старинного буфета с мутным зеркалом. Кажется, вот-вот подойдет теплое тесто с сушеными яблоками. Но душа этого места — экскурсовод Елена. С легкой руки Елены экспонаты оживают, а история выпечки превращается в увлекательный рассказ. И в крошечном, казалось бы, музее можно под эти истории бродить час. 

Интересный факт

Почти все механизмы здесь рабочие. Вековую веялку для зерна можно покрутить и ощутить ветерок давних времен. Получать тактильный опыт — современная и вполне рабочая задумка для музеев, так что ставим плюсик.

Лучше вместе

Прямо под музеем, на первом этаже того же особняка, работает кафе «Пельменная». По чеку из музея там действует скидка 10%. В меню разнообразные пельмени (особенно рекомендуют рыбные) и вареники, есть и классическая еда для привередливых детей вроде наггетсов и картошки фри. Кстати, если предупредить заранее, можно отобедать и в компании питомца (известен случай, когда лабрадор смиренно ожидал под столом, пока хозяева уплетали пельмени). После сытного обеда, как полагается, прогулка — предлагаем устроить променад по улице Ленина до собора Бориса и Глеба, где вас встретит классический вид на Волгу. 

Стоимость

Стоимость полного билета — 250 рублей, для детей — 100 рублей. Экскурсия для группы обойдется в 1000 рублей.