Кафе «Былина»

«Былина», как в старой доброй сказке, стоит на пригорке, сразу за мостом через Волгу. Это красивое и старинное здание — полуротонда в стиле классицизма, которую в народе из-за формы называют «шайбой». У него интересная история: оно было построено в конце XVIII века как торгово-складское помещение и, говорят, Пушкин покупал там шампанское, а в советское время здесь делали вкусную газировку. Внутри система самообслуживания, чисто, светло. На стенах фрески то ли с героями русских былин, то ли с обычными крестьянами за делом — работа художников, которые расписывали Третьяковскую галерею. Герои взирают на вас с высоты своего, допустим, богатырского величия, пока вы пытаетесь донести поднос до стола. Илья как бы спрашивает: «Одолеешь ли, добрый молодец, рыбную котлету?», а Добрыня строго следит, не оставите ли вы компот недопитым. 

Что тут есть

С «Былиной» вообще интересная история: народные мнения расходятся ровно настолько, насколько позволяют богатырские амбиции. Одни посетители выходят с умилением: «Еда как домашняя, чисто, уютно, быстро, слойки — объедение!» Другие пожимают плечами: «Ну, съедобно, соответствует цене. Но котлета холодная, в фасоли масло плавает, а слойки — обычные, ничего особенного».

Наша редакция, конечно, не могла оставить этот вопрос без полевого исследования. Честно скажем: «Былина» — место с характером. Сегодня вас могут накормить от души, а завтра отправить в ностальгическое путешествие во времена позднесоветского общепита.

Особенно это касается рыбных котлет: они то радуют, то удивляют мелкими косточками, будто напоминая: ты в гостях у природы, расслабься. Хочется сохранить здесь наш любимый отзыв (исполнен весьма театрально): «Набрали набор времен умирающего эсэсэсэра: салатики, борщ, рыбные котлеты с пюре, компот. Вкус был под стать. Пожували, похлебали, поплявали, повспоминали молодость, отдали смешные бабки и вышли. А в окне, через площадь, черный Ильич плотоядно ухмылялся из кустов: «Ну что — думали, мое наследие умерло?»».

Нюансы

• Качество плавает в зависимости от дня недели, времени суток и, кажется, настроения повара.
• Вечером выбор блюд меньше, лучше наведываться в обед.
• Чисто, но без ресторанных изысков. Место для быстрого перекуса, а не для романтического свидания под взглядом Алеши Поповича.